餐桌文化有哪些方面(餐桌文化作文500字六年级)

现代社会,兴许文明社交不显得那么重要,毕竟,有钱才是硬道理。但是,懂得社交礼仪,未必是一件坏事,它更多时候能体现一个人的修身养性,犹如女人一样,有脸蛋没气质就是一个空瓶子,中看不中用。

餐桌文化有哪些方面(餐桌文化作文500字六年级)

那么,餐桌文化体现在哪些呢?

1.如果你是东家,应提前在门口恭候诸位宾客现场。

2.如果你是客人,就应提前5到10分钟到现场,最好不要迟到,因为守时是对东翁的尊重,也是自已的负责。当然,也不能提前过多,以免给东家来一个措手不及。

3.入场坐席时,明白自己在这饭局中的身份和地位,从而确定自己的位置。

那么,同样都是椅子,如何确定哪一张是自己的呢?如何才能对号入座,皆大欢喜呢?

如果餐桌对门而放,那么对着大门的是主人的坐位,那么主人的右手边是主客,左手边是次重要的客人;背靠门口的自然是跑腿兼陪客的的座位。至于其它嘛,则是一般不分主次,平等而坐,除非是十分严肃的场面,如董事会议,政治会议,就可能按职高低来排座,以靠近主人一端开始,先高后低顺序排位而坐。

4.东翁点菜时要兼顾全局,细心周到,提前了解客人的忌口,如奉信伊斯兰教的的或民注意不能点有猪肉或猪肉制品的菜,以两广地区的宾客,你就不能来个火锅加特辣,以四川.湖南.湖北为主的客人,你就不能来个白斩鸡。

餐桌文化有哪些方面(餐桌文化作文500字六年级)

所以点菜对于东翁来说是一个非常头疼的话题,尤其是大场面,人员来自五湖四海,地方特色菜很难同时满足在座的各们嘉宾,例如,重庆火锅,四川麻辣,广东的白斩鸡,顺德的鱼生,等等;这些地方特色很难同时满足大家的口味,你的最爱未必是别人口味。

另外,需要特别注意的是:主人点菜时应特别照顾右手边的主客,因为饭局为他而设宴。

5.作为主人,餐桌上不勉强别人饮酒,反对别人喝酒 。毕竟无酒不成宴,酒后好办事。

6.酒水上了,菜也上了,主人应细心观察在坐每一位顶尖子上是否有酒水,若有应立即举杯,欢迎开幕式正式开始——开吃,之后转动圆盘拿起筷子示意右手边的主客动第一筷。这时,作为主客应顺手推舟,形式上适度推让,就要动第一筷了,千成别推托太久,毕竟大家都在等着你开第一筷呢。

、7.作为东翁,当大家都埋头苦吃时,你就不能像他们一样猛吃,应常常转动圆盘,照顾绝大部份的人,使宾主皆大欢喜。

8.不管东家也好,宾客也罢,切不可用筷子在盘子里挑来拣去的,甚至搅拌,这会让人深感反感乃至恶心,不是每一个人都喜欢你筷子口水

最后, “尊儒重仪,以礼相待”在这浮躁的社会也许不被人所重视,但具有修养品性,你可以让人畏敬三分,不至于贴上“暴发户 一介莽夫”等带有负面含意的特有名词。

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