日本最贵的牛肉叫什么名字(很贵的牛肉叫什么)

世界上没有哪种牛能有日本神户牛的尊贵地位。它是全球顶级食材之一,也是世界上最昂贵的牛肉,一公斤能卖到一万两千元。这就是鼎鼎有名的日本和牛。日本和牛为何如此昂贵?居高不下的价格是故意炒作还是实至名归呢?今天就来看看和牛的秘密。

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神户和牛

早在一百多年前日本是不吃牛肉的,随着西方人打开了日本的大门,还一同带来了吃牛肉的习惯。可当时日本找不到什么牛,只有神户这个地方有普通的耕牛,其味道也远不如现代的神户牛。随着日本人爱上了吃牛肉,日本人对于食材无限较真的精神就再次被点燃了。他们用了各种方法,花费数十年时间,精心培育出了顶级和牛。如果你在日本吃牛肉包装上写着国产牛,小心,那只是一只在日本生活过的牛而已。它可能叫汤姆,并不是和牛,神户牛就是和牛中最著名的一种。

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有身份证的和牛

我们平时吃的普通牛肉是这样的:

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普通牛肉

而一块神户牛肉它是这样的:

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神户和牛

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神户和牛

红色肌肉中均匀分布着雪花状的脂肪,大理石一般的纹理。日本人给他取了个美丽的名字,叫做霜降,一公斤A5的顶级和牛可以卖到二十万日元,约合一万两千元人民币。

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铁板和牛

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铁板和牛

这时候有人问了:这么贵?吃一口能成仙吗?额···这个当然不能。但能体验到真正的入口即化。同时入口即化的还有你的账户余额。

其实咱们国家的黄牛、牦牛、内蒙肥羊、黑毛土猪等本土品种,哪一个也不会比日本人的差。当年乾隆皇帝赐名,万国博览会拿金奖,跟着神舟三号上太空的江西泰和乌骨鸡,比和牛的历史和名望高得多了。所以积极的宣传,大力的保护,才能让本土品种变得更加优秀。

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